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District pour ses habitants,
région viticole pour les autres, entre Lausanne
et Montreux, du musée olympique au Château
de Chillon, Lavaux s'étend entre ville et
campagne, lac et montagnes. Avec la Vigne sur ses
coteaux, ses campagnes sur le plateau, des monts
et des collines, c'est la diversité sur toute
la ligne !
Dans ce pays austère
aux terres difficiles à travailler vit un
peuple humble mais prospère, riche d'une
histoire millénaire témoignant de
son esprit ouvert, et d'un savoir vivre exemplaire.
A part son activité agraire,
Lavaux est aussi la patrie de nombreux artistes
et un havre pour les touristes |
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Lavaux, vignoble en terrasses
Lavaux, vignoble en terrasses, terre des trois soleils:
Jean Rosset, ardent et généreux,
Son reflet, réfléchi par le miroir du lac Léman,
Et le soleil des murs de pierre qui apportent chaleur
et abri,
Tous trois pour mûrir et dorer le raisin.
Dans ce coteau se cachent une grande diversité de sols et de micro-climats
permettant au vigneron de jouer de son savoir-faire pour produire une riche
gamme de vins parmis les huit appellations.
Région pittoresque chargée d'histoire et de
traditions, Lavaux ne manquera pas de se dévoiler
aux plus curieux qui trouveront çà et là un
producteur original, une spécialité inédite,
un caveau au charme rustique.
Terre d'acceuil et de loisirs aussi, riche d'infrastructures touristiques
abondantes, Lavaux appelle les visiteurs à la découverte
du pays par les sentiers viticoles ou d'autres circuits. |
